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喝乌龙茶,需要注意这些细节!

铁观音 2021年10月14日 10:14 6 admin

乌龙茶

乌龙茶是一种独特的茶。据史料记载,1862年福州有一家茶馆,1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶主要出口到日本、南洋、香港和澳门,广东、福建等省除外。乌龙茶是怎么冲泡的?下面小编就给你具体介绍一下!

乌龙茶冲泡步骤

第一步:准备水和工具

泡乌龙茶时,水的选择非常重要。我们应该尽量选择泉水、井水或纯净水。冲泡前,准备好必要的茶具,如茶壶、茶船、茶杯(几个)等。

第二步:热壶

打开茶壶盖,将约三分之二开水倒入茶壶,盖上茶壶,轻轻摇动茶壶,使茶壶受热均匀。然后把茶壶里的热水倒进茶杯里烫一下。目的是清洗茶具,提高茶具温度。

第三步:泡茶

用茶匙量乌龙茶,适量约7克,也可根据个人或客人口味增减。

第四步,将茶叶洗净,刮去泡沫

乌龙茶冲泡步骤

步骤5.冲泡

取刚煮好的开水,用吊壶高冲的方法冲入茶壶。把乌龙茶翻过来,盖上盖子,泡15秒钟左右。

第六步,分茶

提起水壶,用茶巾擦拭壶底,吸干剩余的水滴,然后将茶叶分开。分茶时要来来往往,把茶汤倒进每一杯,使每一杯茶浓而淡。

步骤7.点茶

把每壶茶分成最浓的汁和最浓的茶。注:每个杯子最多可装满78个。

第八步:端茶

分好茶后,要礼貌地用双手端上茶杯,并请客人喝一杯。饮用前,还可以请客人品尝乌龙茶汤的清爽,闻到清香。

乌龙茶冲泡注意事项

啜饮一口,让茶汤在唇边停留片刻,在吞咽前充分领略茶水的味道,感受乌龙茶汤的醇厚、清新、甘甜。

乌龙茶冲泡中的注意事项

1.喝乌龙茶时,要边泡边喝。如果浸泡时间太长,茶叶很容易失去味道和苦味。如果汤出得太快,颜色就会淡,味道就会淡,没有韵味。乌龙茶可以根据室温、客人的口味和壶的选择来冲泡,掌握喝汤时间。

2.冲泡乌龙茶,在温湿冲泡后第一次浸泡约15秒,然后根据乌龙茶汤的厚度来决定冲泡时间。在确定了煲汤的最佳时间后,从第四个泡泡开始,每泡推迟10秒左右。好的乌龙茶,七泡有余味,九泡不失茶的真味哦。

乌龙茶饮用注意事项

1.不要空腹喝酒

因为乌龙茶比其他茶含有更多的茶多酚和咖啡碱,空腹喝会让你感觉更饿。严重者会头晕呕吐,俗称茶中毒。

2.睡觉前不要喝

茶多酚能使人兴奋。如果睡前喝乌龙茶,会引起失眠。当然,这不利于健康。

乌龙茶饮用注意事项

不要喝凉乌龙茶,因为凉乌龙茶很凉,会对胃造成刺激,尤其是肠胃不好的人。

喝乌龙茶的好处

1.降血脂

结果表明,饮用乌龙茶能降低血液粘度,改善血液高凝状态,改善微循环,有效抑制血栓形成。

2.癌症预防

乌龙茶含有特殊的有效成分。它能阻断体内癌细胞的形成,降低癌症的发生率,具有防癌抗癌的作用。

3.减肥

乌龙茶含有大量的单宁酸,可以溶解脂肪。喝乌龙茶能加速人体产热增加,促进脂肪燃烧,抑制脂肪堆积。

乌龙茶

乌龙茶富含维生素、儿茶素、氨基酸等。喝乌龙茶可以提高人体维生素C的含量,从而增强人体的抗衰老能力。常喝乌龙茶还可以起到排毒、美容的效果。

5.抗疲劳

乌龙茶含有茶多酚。茶多酚能刺激人体神经系统,刺激人的精神。疲劳时喝一杯乌龙茶能起到提神的作用。

注:选择乌龙茶时,应选择外观紧致、半球形卷曲、色泽深绿或青绿色,冲泡的茶汤呈金黄色或蜜黄色,花香微香,茶香醇厚,口鼻醇香浓郁者为佳。

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